Ziua Vinului Alb

Descoperirea unui vin este mai importantă decât descoperirea unei constelații. Universul este prea plin de stele.

Benjamin Franklin

Există un curcubeu pozitiv de vinuri în lume, dar nici unul atât de dulce și de frumos ca cele considerate albe. Nu vă înșelați, vinurile albe sunt rareori, dacă nu chiar niciodată, cu adevărat albe în culoare, dar în schimb sunt soiuri frumoase de galben-pai, auriu sau galben-verde. Ziua Vinului Alb a fost creată pentru a ajuta la celebrarea acestui vin care se deosebește de toate celelalte.

Învățați despre Ziua Vinului Alb

Ziua Vinului Alb a fost creată pentru ca noi să putem aduce un omagiu acestei băuturi alcoolice uimitoare. Timp de mulți ani, vinul alb a fost băutura aleasă de foarte mulți oameni. De la Pinot Grigio la Chardonnay; există atât de multe soiuri diferite din care puteți alege. Fie că vă bucurați de un pahar de vin într-o seară în fața ceaiului, fie că vă place să asortați diferite tipuri de vin cu mesele; aceasta este o zi în care vă puteți răsfăța cu vinul alb fără să vă simțiți vinovat pentru asta!

Dragneați de vin? S-ar putea să vă placă acestea!

Istoria Zilei Vinului Alb

Cele mai vechi dovezi pe care le avem despre vin indică faptul că acesta era fabricat încă de acum 7500 de ani în ceea ce este acum Iranul. Suntem destul de siguri că nașterea vinului datează cu mult înainte de acest moment, dar nicio dovadă arheologică nu a putut determina cu exactitate când. Ceea ce știm este că, încă de la crearea sa, vinul a ocupat un loc de mare prețuire în societate, fiind folosit în ritualuri sfinte și comercializat printre cei nobili și bogați. A fost considerat un cadou demn de regi și regine, iar vinurile sale au fost tezaurizate în locuri întunecate și răcoroase ca niște comori antice.

Vinul alb cuprinde cel mai mare procent din vinurile produse în Germania și Elveția, iar jumătatea nordică a Franței este, de asemenea, cunoscută pentru varietatea sa largă de vinuri albe. Acestea sunt considerate unele dintre cele mai delicioase vinuri și sunt adesea asortate cu pește. În Catalonia, de fapt, există un tip special de vin alb cunoscut sub numele de Cava, iar șampania însăși este cu adevărat un vin alb spumant care este produs doar în provincia Champagne din Franța. Ziua Vinului Alb sărbătorește vechimea acestui vin de aur și ne încurajează pe toți să îl apreciem pe tot parcursul anului.

Desigur, șampania este cea mai cunoscută formă de vin alb și există de mulți ani. Au existat podgorii în regiunea Champagne încă de la începutul erei noastre, iar romanii au fost cei care au introdus de fapt cultivarea strugurilor aici. Aceștia au identificat unicitatea solului din zonă, care provine din peisajul în pantă, subsolul calcaros și climatul oceanic. Cu toate acestea, șampania, așa cum o cunoaștem noi, a apărut abia în secolul al XVII-lea, înainte de aceasta viile fiind folosite pentru a produce atât vinuri rose, cât și roșii.

În timpul secolului al XVII-lea, oamenii au început să stăpânească efervescența naturală a vinului local. Șampania a fost vinul regilor în această perioadă și este asociată și astăzi cu luxul și extravaganța, deși nu trebuie să fii un membru al familiei regale pentru a o bea. În secolul al XIX-lea, casele de șampanie erau în plină expansiune, iar această băutură s-a răspândit în rândul elitei aristocratice. Nu a trecut nici măcar o sută de ani de când indivizi din toate clasele au început să se bucure de această băutură, deoarece mania șampaniei a ajuns la o mulțime mai diversă începând cu 1945.

Cum sărbătorim Ziua Vinului Alb

Cel mai bun mod de a sărbători Ziua Vinului Alb este să vă întâlniți cu prietenii și să adunați laolaltă vinurile voastre preferate de vin alb. După ce le aveți pe toate cele pe care le cunoașteți, de ce să nu vă mai luați câteva, astfel încât să vă lărgiți paleta. Aveți un prieten care iubește vinul? De ce să nu-l surprindeți cu o sticlă de care să se bucure? Dacă tot sunteți aici, căutați cele mai bune asocieri pentru vinul alb și pregătiți o întreagă masă centrată pe acestea, și nu uitați de desert! Ziua Vinului Alb este genul de zi pe care o sărbătorim pe tot parcursul anului!

Ați putea chiar să sărbătoriți această dată preparându-vă propriul vin alb, cum ar fi o sticlă de șampanie de lux. Nu vom minți, însă: procesul de fabricare a șampaniei este complex. Pașii vitali sunt următorii…

alegerea cuvee – Acesta este vinul de bază care este ales pentru a face șampania.

Assamblarea – Aceasta presupune crearea unui vin de bază prin amestecarea vinurilor albe liniștite.

A doua fermentare – Nutrientul de drojdie, drojdia și zahărul sunt adăugate la vinul de bază, care este apoi pus în interiorul unei sticle de sticlă sigilate pentru a fermenta.

Învechirea – După a doua fermentație, șampania va fi învechită timp de un număr de ani pentru a spori aroma.

Ridularea – Ridularea este procesul de îndepărtare a celulelor moarte de drojdie.

Disgorjarea – Această etapă vă asigură că veți rămâne cu o șampanie limpede. Sticla este depozitată cu capul în jos și se folosește o baie de gheață și sare pentru a îngheța gâtul, astfel încât să se creeze un dop de vin care este înghețat și are celulele moarte de drojdie.

Adăugarea dozei – Se adaugă zahăr, brandy și vin alb pentru a completa sticla și a modifica dulceața.

Închiderea – Ultimul pe listă; sticla este astupată.

Dacă nu doriți toate aceste bătăi de cap, ați putea pur și simplu să achiziționați unul dintre kiturile de fabricare a vinului propriu care sunt disponibile astăzi la comercianți.

Informații cheie

Date
În fiecare 3 august
Hashtag

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.