Dia do Vinho Branco

A descoberta de um vinho é de maior momento do que a descoberta de uma constelação. O universo está demasiado cheio de estrelas.

Benjamin Franklin

Há um arco-íris positivo de vinhos no mundo, mas nenhum tão doce e justo como os que são considerados brancos. Não se enganem, os vinhos brancos são raramente, se é que alguma vez foram verdadeiramente brancos, mas em vez disso são belas variedades de amarelo palha, dourado ou verde-amarelo. O White Wine Day foi criado para ajudar a celebrar este vinho que se destaca de todos os outros.

Saiba mais sobre o White Wine Day

O White Wine Day foi criado para que possamos homenagear esta espantosa bebida alcoólica. Por muitos anos, o vinho branco tem sido a escolha de bebida para tantas pessoas. Do Pinot Grigio ao Chardonnay; há tantas variedades diferentes para escolher. Quer aprecie um copo de vinho numa noite em frente ao chá, quer aprecie combinar diferentes tipos de vinho com as suas refeições; este é um dia para se entregar ao vinho branco e não se sentir culpado por ele!

Selvagem sobre o vinho? Você pode gostar destes!

História do Dia do Vinho Branco

As primeiras provas que temos de vinho indicam que este estava a ser feito já há 7500 anos no que é agora o Irão. Estamos bastante certos de que o nascimento do vinho data muito antes disso, mas nenhuma evidência arqueológica foi capaz de determinar precisamente quando. O que sabemos é que desde a sua criação tem ocupado um lugar de grande estima na sociedade, sendo usado em rituais sagrados e comercializado entre os nobres e ricos. Tem sido considerado um presente digno de Reis e Rainhas, e as suas colheitas têm sido guardadas em lugares escuros e frescos como tesouros antigos.

O vinho branco compreende a maior percentagem de vinhos produzidos na Alemanha e Suíça, e a metade norte da França é também conhecida pela sua ampla variedade de vinhos brancos. Eles são considerados alguns dos vinhos mais deliciosos e são frequentemente emparelhados com peixes. Na Catalunha, de fato, existe um tipo especial de vinho branco conhecido como Cava, e o próprio champanhe é verdadeiramente um vinho branco espumante que só é produzido na província de Champagne, na França. O Dia do Vinho Branco celebra a antiguidade deste vinho dourado e incentiva-nos a apreciá-lo ao longo do ano.

O champanhe é a forma mais conhecida de vinho branco, e já existe há muitos anos. Existem vinhas na região de Champagne desde o início da nossa era e foram os romanos que realmente introduziram a viticultura aqui. Eles identificaram a singularidade do solo da região, que vem da paisagem inclinada, do subsolo calcário e do clima oceânico. No entanto, o champanhe como o conhecemos só apareceu no século XVII, antes disso as vinhas eram utilizadas para produzir tanto vinhos rosados como tintos.

Durante o século XVII as pessoas começaram a dominar a efervescência natural do vinho local. O champanhe foi o vinho dos Reis durante este período e ainda hoje está associado ao luxo e à extravagância, embora não seja preciso ser um real para o beber. No século XIX as casas de champanhe estavam em plena expansão e esta bebida espalhou-se à elite aristocrática. Nem sequer passaram cem anos desde que indivíduos de todas as classes começaram a apreciar a bebida, pois a mania do champanhe chegou a uma multidão mais diversificada a partir de 1945.

Como celebrar o Dia do Vinho Branco

A melhor maneira de celebrar o Dia do Vinho Branco é reunir-se com os seus amigos e reunir as suas colheitas preferidas de vinho branco. Uma vez que você tem todos os que você está familiarizado, por que não obter mais alguns para que você possa ampliar a sua paleta. Tem um amigo que adora vinho? Porque não surpreende-los com uma garrafa para desfrutar? Já agora, pesquise os melhores pares de vinho branco e prepare uma refeição inteira centrada à sua volta, e não se esqueça da sobremesa! O Dia do Vinho Branco é o tipo de dia que celebramos durante todo o ano!

Você até poderia celebrar esta data fazendo o seu próprio vinho branco, tal como uma garrafa de champanhe de luxo. Mas não vamos mentir: o processo de fazer champanhe é complexo. Os passos vitais são os seguintes…

Escolher o cuvee – Este é o vinho base que é escolhido para fazer o champanhe.

Assemblage – Isto envolve a criação de um vinho base através da mistura de vinhos brancos parados.

A segunda fermentação – Adiciona-se levedura, levedura e açúcar ao vinho base, que é depois colocado dentro de uma garrafa de vidro selada para fermentar.

Fermentação – Após a segunda fermentação, o champanhe é envelhecido durante alguns anos para realçar o sabor.

Riddling – Riddling é o processo de remoção das células mortas de levedura.

Disgorging – Esta etapa garante que você fique com champanhe claro. A garrafa é armazenada de cabeça para baixo e um banho de sal gelado é utilizado para congelar o gargalo de modo a criar um tampão de vinho que é congelado e tem as células de levedura mortas.

Dose de adição – Açúcar, brandy e vinho branco é adicionado para encher a garrafa e alterar a doçura.

Corking – Último da lista; a garrafa é arrolhada.

Se não quer toda esta confusão, pode simplesmente comprar um dos kits de fazer o seu próprio vinho que estão disponíveis no comércio hoje.

Informação Chave

Datas
Cada 3 de Agosto
Hashtag

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.