Caril de Abóbora Tailandês de Amendoim

Creme e doce Caril de Abóbora Tailandês de Amendoim servido com arroz perfumado a vapor. Receita de jantar rápida, saudável e fácil de 20 minutos.

Este caril super saboroso é recheado com vibrações de conforto. É vegetariano e sem glúten. Eu estou incluindo panela elétrica de pressão como o Pote Instantâneo, bem como instruções para fazer o fogão.

Caril de abóbora tailandês tem um equilíbrio perfeito de doce e picante. Além disso, tem uma textura cremosa sedosa e macia… Vai adorar esta receita perfeita de caril de 5 estrelas!!

Para jantares fáceis durante a semana, este caril de vegetais faz uma escolha perfeita. É uma refeição de sabor elevado, de baixo esforço que todos na família, incluindo as crianças, apreciarão.

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ALTERNATIVOS E SUBSTITUTOS

  • Se quiser adicionar mais legumes, algumas ervilhas e espinafres funcionarão perfeitamente.
  • Pode subabóbora com batatas normais, batata-doce ou abóbora de abóbora. As flores de couve-flor também funcionarão muito bem.
  • Em vez de amendoins, pode usar caju.
  • Se estás a pensar em libertar nozes, salta a manteiga de amendoim e adiciona manteiga de semente como manteiga de sol.
  • Para um aumento extra de proteínas, adiciona um pouco de tofu ou grão-de-bico. Pedaços de cogumelos Portobello também serão fantásticos.
  • Faça uma sopa: pode diluir o caril adicionando mais líquido. Pure metade dele e sirva como sopa.

Dizem que você come com os olhos primeiro. Basta olhar para este belo prato de servir. Este caril vegetariano saudável combina a variedade dos meus alimentos favoritos. Apenas a quantidade certa de calor picante picante, doçura revestida em molho cremoso e delicioso !! Você vai adorar este caril porque é

  • fácil de fazer
  • contém proteínas e fibras
  • perfeito para o jantar da noite ou para a preparação do almoço.

OMO SERVIR A MOEDA DE PEANUT PEANUT CURRY THAI

O arroz perfumado com vapor é o melhor amigo do caril. Você pode usar Basmati, Jasmim ou outro arroz branco ou marrom. Quinoa ou couscous também funcionam bem.

Pão de naan de alho quente e estaladiço. Seriamente baba combinação digna… Acrescente um pouco de Chutney de Pêssego ao lado e a refeição feliz é servida !!

HOW TO STORE THE CURRY

O caril vai ficar bem no frigorífico durante 3-4 dias e aquece muito bem numa frigideira no topo do fogão. Você deve adicionar um pouco de líquido (água ou caldo ou leite de coco) para torná-lo um pouco mais fino antes de reaquecer.

QUAIS SÃO OS INGREDIENTES DA MOEDA DE CURRY THAI PUMPKIN

Ingredientes e medidas exatas estão listados na ficha de receitas abaixo. Mas aqui estão os detalhes com sugestões.

Bomba : Eu compro abóbora pré cortada ou abóbora-menina da Trader Joe’s ou Costco’s. Você pode sempre descascá-la e cortá-la você mesmo. Faça pedaços de tamanho uniforme para um cozimento perfeito.

Leite de coco : Para uma textura aveludada e suave, uso uma lata de leite de coco gordo e cheio. Uma versão leve também pode ser usada. Qualquer outro leite vegetal também funcionará.

Manteiga de amendoim : Gosto de usar manteiga de amendoim cremosa sem sal neste caril. A manteiga de amendoim adiciona uma profundidade maravilhosa de sabores de nozes tornando-o verdadeiramente delicioso caril!

Manteiga de caril tailandesa : Eu geralmente estoco em pasta de caril de qualidade das mercearias asiáticas. Esta marca Maesri de Pasta de Caril Vermelho é a minha favorita absoluta. A loja trouxe pastas de caril tailandesas são muitas vezes picantes por isso use-as com moderação.

Aromatics and herbs : Folha de louro, gengibre picado e alho e cebolinhas verdes picadas é tudo o que estou a usar. Polvilhe com curcuma em pó, adicionando um agradável aroma a caril. Como a pasta de curry é potente e super saborosa, não precisa de muito tempero extra além de sal e pimenta.

Um sumo de limão no final traz um pouco de frescura à receita. As folhas de coentro picadas realçam ainda mais o sabor do caril picante e também trazem um belo contraste de cores.

Adicionando uma nota especial sobre o Ready Made Thai Curry Paste

I am included Amazon affiliate link for my favorite Maesri Brand of Red Curry Paste. Eu adoro esta marca, pois ela não tem cor, conservante ou MSG. Altamente recomendada.

Esta pasta de caril picante e deliciosa inclui ingredientes super limpos. Pasta moída de pimenta, alho, chalota, capim-limão, açúcar, lima kaffir, galanga, sementes de coentro, cominho e cardamomo.

Saboreie e ajuste o tempero antes de servir. Como na maioria das receitas, o tempero se resume a uma preferência pessoal. Lembre-se que você pode sempre adicionar mais, mas não pode tirar, então vá devagar.

COMO FAZER UMA MOEDA INSTANTÂNEA DE POLPA DE PEANO THAI

É muito fácil fazer este caril em pote instantâneo. Basta reunir todos os ingredientes. Bata o leite de coco, a manteiga de amendoim e a pasta de caril. Salteie brevemente a abóbora cortada e outros aromáticos em spray de óleo. Adicione a mistura do molho batido.

Pressurize o cozinheiro durante 4 minutos para os pedacinhos suaves de abóbora cozida e caril deliciosamente cremoso.

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Ingredientes

  • 2 chávenas de pedaços de abóbora em cubos
  • 1/2 chávena de água
  • 1 chávena de leite de coco
  • 1/4 chávena de manteiga de amendoim cremosa
  • 1 colher de sopa de pasta de caril Thai Red – ajuste por tolerância de especiarias
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de gengibre picado
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 5-6 caules de cebolinha verde picados
  • 1/4 colher de chá de curcuma em pó
  • 1 colher de chá de sumo de limão
  • 1/4 chávena de chá de folhas de coentro picadas para guarnição
  • Ajuste de sal e pimenta por gosto

Instruções

Numa tigela de mistura, combinar leite de coco, manteiga de amendoim e pasta de caril vermelho tailandês. Bata bem. Mantenha-o de lado.

INSTRUÇÕES INSTANTANTES DO POT :

Vire o InstantPot no modo Sauté. Quando estiver quente, pulverize um pouco de névoa de óleo. Adicione a folha de louro, o gengibre e o alho e corte a cebolinha verde. Salteie por um minuto até sentir o aroma perfumado.

Adicionar a abóbora cortada. Polvilhe o curcuma em pó e sal. Mexa a mistura anterior de leite de coco, pasta de caril vermelho e manteiga de amendoim. Mexa bem para que tudo se misture bem. Cancele o Sauté.

Se feche a tampa do InstantPot. Coloque a válvula em SEALING. Escolha o modo de cozedura manual ou de pressão durante 3 minutos. E deixe fazer o cozimento.

Após a panela de pressão bipar quando terminar de cozinhar, espere 5-7 minutos em Keep Warm Timer e depois libere a sobra de pressão. Cuidadosamente abra a tampa.

Adicionar suco de limão. Dê a boa agitação para que tudo se misture bem. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Guarneça com folhas de coentro picadas e sirva quente. Colher o caril na tigela de servir e devorar!!

STOVE TOP DIRECTIONS :

Aqueça o forno holandês em lume médio-alto. Pulverize ligeiramente o óleo de cozinha, adicione folha de louro, gengibre picado e alho e cebolinhas verdes. Salteie por um minuto até sentir o aroma perfumado.

Adicionar a abóbora cortada. Polvilhe o curcuma em pó e sal. Mexa a mistura anterior de leite de coco, pasta de caril vermelho e manteiga de amendoim. Mexa bem para que tudo se misture bem.

Cubra a frigideira. Baixe o lume para uma temperatura média baixa. E deixe o caril cozinhar por 10-15 minutos. Verifique intermitentemente para ter certeza de que há água suficiente para evitar queimaduras no fundo.

Curry é cozido quando os pedaços de abóbora estão tenros. Desligue o fogo. Adicione o suco de limão. Dê uma boa agitação à mistura para que tudo se misture bem.

Ajuste sal e pimenta, se necessário. Guarneça com folhas de coentro picadas. Colher o caril na tigela de servir e devorar!!

Notas

Saboreie e ajuste o tempero antes de servir. Como na maioria das receitas, o tempero se resume à preferência pessoal. Então comece por pouca quantidade primeiro e depois ajuste.

Prefiro usar spray de óleo para revestir a frigideira antes de saciar. Ajuda a controlar as calorias de gordura dependendo de suas escolhas dietéticas, use óleo, spray ou caldo para sautar.

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  • Pote DUO Plus 60, 6 Qt 9 em 1 Panela de pressão programável multiuso, Panela lenta, Panela de arroz, Iogurteira, Panela de ovos, Sauté, Vaporizador, Aquecedor e Esterilizador
Informações sobre nutrição:

Rendimento: 4Serviço Tamanho: 1 chávena
Conta por porção:Calorias: 245Gordura total: 20gGordura saturada: 12gGordura trans: 0gGordura insaturada: 6gColesterol: 0mgSódio: 253mgCarboidratos: 15gFibra: 3gAçúcar: 4gProteína: 6g

Valores nutricionais são fornecidos como cortesia e os valores são aproximados. Os valores mudam dependendo dos ingredientes exatos, medidas e marcas utilizadas. Como sempre, para questões específicas de saúde e requisitos dietéticos, consulte o profissional médico.

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