¿Por qué la remolacha hace que su orina se vuelva rosa?

El fenómeno es definitivamente aterrador, pero no necesariamente peligroso.

Corey Williams

Actualizado el 30 de mayo de 2019

Disclaimer: Aunque la orina rosada o rojiza después de ingerir remolacha no suele ser motivo de preocupación, visite a su médico si está preocupado o si ocurre con frecuencia: la orina descolorida también es un síntoma de problemas de salud más graves.

Escucha, no soy psíquico-pero supongo que si estás leyendo esto, probablemente acabas de tener una experiencia bastante alarmante en el baño. La orina rosa de remolacha (un término que acabo de inventar) puede ser una sorpresa desagradable si no la has experimentado antes.

Pero no te preocupes: probablemente estés bien, y definitivamente no estás solo. Alrededor del 10-14 por ciento de la población se ve afectada por la beeturia (orina de color rosa o rojo después de ingerir remolacha) según un estudio.

¿Qué es la beeturia?

– sagarmanis/Getty Images
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La beeturia es lo que los inteligentes llaman orina rosa de remolacha. Está causada por la betanina, el compuesto de la remolacha que le da su característico color rojo. Cuando se come remolacha, la betanina viaja a los riñones, donde es eliminada del cuerpo. Algunas personas tienen problemas para descomponer la betanina, y por eso su orina adquiere un tono rosado. Y no sólo la orina, la betanina también puede afectar al color de la caca.

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¿Por qué algunas personas tienen orina rosa después de comer remolacha y otras no?

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¿Recuerdas aquel estudio (ya sabes, de hace unos párrafos) que descubrió que entre el 10 y el 14 por ciento de la población está afectada por la beeturia? Ese mismo estudio descubrió que entre el 66 y el 80 por ciento de las personas afectadas sufrían anemia ferropénica no diagnosticada, es decir, cuando la sangre no tiene suficientes glóbulos rojos sanos para transportar el oxígeno a las diferentes partes del cuerpo.

Síntomas de deficiencia de hierro

– elenaleonova/Getty Images
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Además de la orina rosada después de ingerir remolacha, los síntomas de la anemia incluyen:

  • Fatiga
  • Latidos cardíacos inusualmente rápidos
  • Dificultad para respirar
  • Dolores de cabeza
  • Dificultad para concentración
  • Mareos
  • Piel pálida
  • Calambres en las piernas
  • Insomnio

Recetas con remolacha

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De nuevo, no soy vidente, pero realmente dudo que tengas antojo de remolachas después de leer todo sobre la beeturia. Sin embargo, en el caso de que lo tengas, te tenemos cubierto:

Ensalada de remolacha asada y cítricos con vinagreta de miel y naranja

Remolacha con salsa de eneldo picante y alcaravea

Crujientes y dulces chips de remolacha fritos al aire

Cupcakes de remolacha con terciopelo rojo

Fácil remolacha en escabeche

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