Thai Pumpkin Peanut Curry

Kremowe, słodkie Thai Pumpkin Peanut Curry podawane nad pachnącym parującym ryżem. Quick, healthy and easy 20 minute dinner recipe.

This super tasty curry is filled with hearty comfort vibes. To jest wegańskie i gluten free. I am including electric pressure cooker like Instant Pot as well as stove top instructions to make it.

Thai pumpkin curry has a perfect balance of sweet and spicy. Plus ma gładką, jedwabiście kremową konsystencję. You will love this perfect 5 star curry recipe !!!

For easy weeknight dinners, this vegetable curry makes a perfect choice. It’s high in taste, low in efforts meal that everyone in the family including kids will enjoy.

ALTERNATIVES AND SUBSTITUTES

  • If you are looking to add more veggies, some peas and spinach will work perfect.
  • You can sub pumpkin with regular potatoes, sweet potatoes or butternut squash. Florety kalafiora również świetnie się sprawdzą.
  • Zamiast orzeszków ziemnych, możesz użyć nerkowców.
  • Jeśli szukasz sposobu, aby uczynić go wolnym od orzechów, pomiń masło orzechowe i dodaj masło z nasion, takie jak masło słoneczne.
  • Dla dodatkowego wzmocnienia białka, dodaj trochę tofu lub ciecierzycy. Kawałki grzybów Portobello też będą świetne.
  • Zrób z tego zupę: możesz rozrzedzić curry dodając więcej płynu. Puree z połowy i podawać jako zupę.

Mówią, że najpierw je się oczami. Spójrz tylko na ten piękny talerz do serwowania. To zdrowe wegetariańskie curry łączy w sobie różnorodność moich ulubionych potraw. Tylko odpowiednia ilość ostrego pikantnego ciepła, słodycz pokryta soczystym kremowym sosem !!! Pokochasz to curry, ponieważ jest

  • łatwe do zrobienia
  • zawiera białko i błonnik
  • perfekcyjne na cotygodniową kolację lub lunch prep.

Jak podawać THAI PUMPKIN PEANUT CURRY

Zgrzany, pachnący ryż jest najlepszym przyjacielem curry. Możesz użyć ryżu Basmati, Jasmine lub innego białego lub brązowego ryżu. Quinoa lub kuskus również dobrze się sprawdzają.

Możesz również zanurzyć w nim ciepły, chrupiący, czosnkowy chleb naan. Poważnie ślinotok godny combo… Dodaj trochę brzoskwiniowego chutney na boku i szczęśliwy posiłek jest serwowany!!!

Jak przechowywać curry

Curry będzie się dobrze trzymać w lodówce przez 3-4 dni i odgrzewa się naprawdę dobrze na patelni na kuchence. Powinieneś dodać trochę płynu (wody, bulionu lub mleka kokosowego), aby uczynić je nieco rzadszym przed odgrzaniem.

JAKIE SĄ SKŁADNIKI THAI PUMPKIN PEANUT CURRY

Składniki i dokładne pomiary są wymienione w karcie przepisu poniżej. Ale oto szczegóły z sugestiami.

Dynia: Kupuję wstępnie pokrojoną dynię lub butternut squash z Trader Joe’s lub Costco. Zawsze możesz obrać i pokroić go samodzielnie. Zrób równe kawałki wielkości kęsa dla idealnego gotowania.

Mleko kokosowe: Dla aksamitnie gładkiej tekstury, używam puszki pełnotłustego mleka kokosowego. Wersja light też będzie ok do użycia. Każde inne mleko roślinne będzie również działać.

Masło orzechowe: Lubię używać kremowego, niesolonego masła orzechowego w tym curry. Masło orzechowe dodaje wspaniałą głębię orzechowych smaków czyniąc go naprawdę delightful curry!

Thai Red Curry Paste : I ogólnie zaopatrzyć się w jakości pasty curry z Asian Grocery stores. Ten Maesri Marka Red Curry Paste jest moim absolutnym faworytem. Sklep przyniósł tajskie pasty curry są często pikantne, więc używać go sparingly.

Aromaty i zioła: liść laurowy, mielony imbir i czosnek i posiekana zielona cebula jest wszystko, czego używam. Posypka z kurkumy w proszku dodaje miły aromat curry. Ponieważ pasta curry jest silny i super aromatyczny, nie trzeba dużo dodatkowych przypraw oprócz soli i pepper.

A sok z cytryny na koniec przynosi pop świeżości do przepisu. Posiekane liście kolendry jeszcze bardziej wzmacniają ostry smak curry i wydobywają piękny kontrast kolorów, jak również.

Dodając specjalną uwagę o Gotowej Tajskiej Pasty Curry

I am including Amazon affiliate link for my favourite Maesri Brand of Red Curry Paste. Uwielbiam tę markę, ponieważ jest bez dodatku koloru, konserwantów i MSG. Highly recommend it.

Ta pikantna i zachwycająca pasta curry zawiera super czyste składniki. Zmielona pasta z papryczki chili, czosnku, szalotki, trawy cytrynowej, cukru, limonki kaffir, galangalu, nasion kolendry, kminu i kardamonu.

Posmakuj i dostosuj doprawienie przed podaniem. Jak w przypadku większości przepisów, doprawianie sprowadza się do osobistych preferencji. Pamiętaj, że zawsze możesz dodać więcej, ale nie możesz go zabrać, więc rób to powoli.

HOW TO MAKE THAI PEANUT PUMPKIN CURRY IN INSTANT POT

It is very easy to make this curry in instantpot. Po prostu zbierz wszystkie składniki. Ubij mleko kokosowe, masło orzechowe i pastę curry. Krótko podsmaż pokrojoną dynię i inne aromaty w oleju w sprayu. Dodaj ubitą mieszankę sosu.

Gotuj pod ciśnieniem przez 4 minuty, aby uzyskać miękkie kawałki dyni i pysznie kremowe curry.

Nie zapomnij zrobić zdjęcia, gdy robisz nasze pyszne przepisy. Oznacz nas #profusioncurry na Instagramie! Chętnie przedstawimy Twoje dzieło.

Dołącz do nas na Pinterest i FACEBOOK . Pokochasz wszystkie nasze pyszne, zdrowe, oparte na roślinach przepisy z całego świata.

★ Jeśli zrobisz ten przepis na THAI PUMPKIN PEANUT CURRY, daj nam znać, jak Ci się podoba, oceniając go ★ gwiazdkami i zostawiając komentarz poniżej.

Składniki

  • 2 filiżanki pokrojonych w kostkę kawałków dyni
  • 1/2 filiżanki wody
  • 1 filiżanka mleka kokosowego
  • 1/4 filiżanki kremowego masła orzechowego
  • 1 łyżka stołowa Thai Red Curry Paste -. dostosuj do tolerancji przypraw
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego czosnku
  • 5-6 łodyg zielonej cebuli posiekanych
  • 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1/4 filiżanki posiekanych liści kolendry do dekoracji
  • Sól i pieprz dostosować do smaku

Instrukcje

W misce do mieszania, Połącz mleko kokosowe, masło orzechowe i tajską czerwoną pastę curry. Dobrze ubij. Keep it aside.

INSTANT POT INSTRUKCJE :

Turn the InstantPot on Sauté mode. Gdy będzie gorący, rozpyl trochę mgły olejowej. Dodaj liść laurowy, imbir i czosnek i pokroić zieloną cebulę. Sauté przez minutę, aż poczujesz aromatyczny zapach.

Dodaj pokrojoną dynię. Posypać kurkumą w proszku i solą. Wmieszaj wcześniej ubitą mieszankę mleka kokosowego, czerwonej pasty curry i masła orzechowego. Dobrze wymieszać, aby wszystko dobrze się wymieszało.Cancel Sauté.

Zamknij pokrywę garnka InstantPot. Ustaw zawór w pozycji SEALING. Wybierz tryb gotowania ręcznego lub ciśnieniowego na 3 minuty. Po wydaniu przez szybkowar sygnału dźwiękowego o zakończeniu gotowania, odczekaj 5-7 minut na Timerze Utrzymania Ciepła, a następnie uwolnij pozostałe ciśnienie. Ostrożnie otwórz pokrywę.

Dodaj sok z cytryny. Dobrze wymieszaj, aby wszystko dobrze się połączyło. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Udekoruj posiekanymi liśćmi kolendry i podawaj na ciepło.Przełóż curry do miski i zajadaj!!!

STOVE TOP SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Podgrzej piekarnik holenderski na średnim ogniu. Lekko spryskać olejem do gotowania, dodać liść laurowy, mielony imbir, czosnek i zieloną cebulkę. Sauté przez minutę, aż poczujesz aromat zapachu.

Dodaj pokrojoną dynię. Posypać kurkumą w proszku i solą. Wmieszaj wcześniej ubitą mieszankę mleka kokosowego, czerwonej pasty curry i masła orzechowego. Dobrze wymieszaj, aby wszystko dobrze się wymieszało.

Przykryj patelnię. Obniż temperaturę do średnio niskiej. I pozwól curry gotować się przez 10-15 minut. Sprawdzaj co jakiś czas, aby upewnić się, że jest wystarczająco dużo wody, aby zapobiec przypaleniu na dnie.

Curry jest ugotowane, gdy kawałki dyni są miękkie jak widelec. Wyłączyć ogień. Dodaj sok z cytryny. Dobrze wymieszaj, aby wszystko dobrze się połączyło.

Dostosuj sól i pieprz w razie potrzeby. Udekoruj posiekanymi liśćmi kolendry.Przełóż curry do miski i zajadaj!!!

Przypisy

Posmakuj i dostosuj przyprawy przed podaniem. Jak w przypadku większości przepisów, doprawianie sprowadza się do osobistych preferencji. Więc zacznij od małej ilości najpierw, a następnie dostosuj.

Wolę używać oleju w sprayu, aby pokryć patelnię przed smażeniem. To pomaga kontrolować kalorie tłuszczu w zależności od twoich wyborów żywieniowych, użyj oleju, sprayu lub bulionu do smażenia.

Zalecane produkty

Jako współpracownik Amazon i członek innych programów partnerskich, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

  • Maesri Thai Red Curry Paste – 4 oz (Pack of 4)
  • Daawat Traditional Basmati Rice, 10 Pound
  • OXO Good Grips 11-Inch Better Balloon Whisk
  • Instant Pot DUO Plus 60, 6 Qt 9-in-1 Multi- Use Programmable Pressure Cooker, Slow Cooker, Rice Cooker, Yogurt Maker, Egg Cooker, Sauté, Steamer, Warmer, and Sterilizer
Nutrition Information:

Yield: 4Serving Size: 1 cup
Amount Per Serving:Calories: 245Total Fat: 20gSaturated Fat: 12gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 0mgSodium: 253mgCarbohydrates: 15gFiber: 3gSugar: 4gProtein: 6g

Wartości odżywcze są podane jako uprzejmość, a wartości są przybliżone. Wartości będą się zmieniać w zależności od dokładnych składników, pomiarów i użytych marek. Jak zawsze, w przypadku szczególnych problemów zdrowotnych i wymagań dietetycznych należy skonsultować się z lekarzem specjalistą.

Czy zrobiłeś ten przepis?

Dołącz do nas na Instagramie @Profusioncurry. Podziel się swoimi zdjęciami i oznacz nas #profusioncurry. Użyj przycisków społecznościowych poniżej, aby udostępnić ten przepis na Facebooku, Pintereście i Yummly. Dzięki wielkie.

PRZEDSTAWIAMY KILKA NASZYCH POPULARNYCH PRZEPISÓW NA KURRY I RYŻ. WYPRÓBUJ JE DLA ŁATWYCH, PYSZNYCH OBIADÓW, KTÓRYMI MOŻE CIESZYĆ SIĘ CAŁA RODZINA.

Potato Peas Curry

Baby Corn Masala

Chickpea Coconut Curry

THAI CURRY FRIED RICE

TURMERIC LEMON RICE

Sharing is caring!

457shares
  • Pin
  • Share
  • Yummly

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.