PEACHES & PLUMS

Ripening Peaches and Nectarines
Przechowuj brzoskwinie i nektaryny w temperaturze pokojowej, aż do osiągnięcia dojrzałości, co zwykle zajmuje 2 do 3 dni. Dojrzałe owoce lekko się uginają po delikatnym naciśnięciu. Aby przyspieszyć proces dojrzewania, umieść nektarynki lub brzoskwinie w papierowej torbie i przechowuj w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Przechowywanie dojrzałych owoców pestkowych w szufladzie na owoce chrupiące przedłuży ich przydatność do spożycia, a przechowywane w lodówce powinny zachować trwałość do tygodnia.
Dojrzewanie moreli
Tekstura, kolor i soczystość moreli poprawiają się w miarę dojrzewania owoców. Pozwól morelom dojrzewać w temperaturze pokojowej przez 2 do 5 dni; kiedy owoce są miękkie, są gotowe do jedzenia. Ponieważ morele są dość delikatne i szybko się psują, jeśli są obite, powinny być traktowane ostrożnie. Po tym jak morele dojrzeją, zapakuj je luźno w plastikową torbę, a będą przechowywane do 5 dni w lodówce.
Dojrzewanie śliwek
Przechowuj śliwki w temperaturze pokojowej, aby dojrzały, sprawdzaj często, ponieważ są bardzo nietrwałe. Dojrzałe owoce uginają się po delikatnym naciśnięciu. Aby przyspieszyć proces dojrzewania, umieść śliwki w papierowej torbie i przechowuj w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Przechowywanie dojrzałych śliwek w plastikowej torbie w szufladzie do przechowywania chipsów przedłuży ich przydatność do spożycia, powinny zachować trwałość przez 3 do 5 dni.
Zamrażanie owoców pestkowych
Owoce pestkowe dobrze poddają się zamrażaniu. Najpierw należy obrać owoce: wrzucić do wrzącej wody na 30 sekund, zanurzyć w chłodnej wodzie, a następnie usunąć skórki. Pokrój na plasterki i usuń pestki, które podczas zamrażania mogą nadać owocom gorycz. Umieść je w szczelnym pojemniku, a zachowają trwałość nawet do roku. Obtoczenie pestkowych owoców w cukrze przed zamrożeniem pomaga zachować ich kształt.
Przechowywanie czereśni
Ponieważ czereśnie nie dojrzewają po zbiorach i szybko się psują, powinny być przechowywane w lodówce, gdzie zachowają trwałość przez kilka dni. Mają tendencję do pochłaniania zapachów innych produktów spożywczych, dlatego należy przechowywać je oddzielnie. Myj czereśnie tuż przed podaniem. Aby zamrozić całe lub wydrylowane czereśnie w celu dłuższego przechowywania, umyj je, osusz i wypestkuj, a następnie umieść w szczelnym pojemniku i zamroź. Możesz również zamrozić je w syropie lub w opakowaniu z cukrem. Przetrwają do roku i są doskonałe do ciast, koktajli i lodów.

Kliknij tutaj, aby kupić owoce pestkowe

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.