Dzień Białego Wina

Odkrycie wina jest większą chwilą niż odkrycie konstelacji. Wszechświat jest zbyt pełen gwiazd.

Benjamin Franklin

Jest pozytywna tęcza win na świecie, ale żaden tak słodkie i sprawiedliwe, jak te, które są uważane za białe. Nie popełnij błędu, białe wina rzadko, jeśli kiedykolwiek są naprawdę białe w kolorze, ale zamiast tego są piękne odmiany słomkowo-żółte, złote lub żółto-zielone. Dzień Białego Wina został stworzony, aby pomóc uczcić to wino, które wyróżnia się spośród wszystkich innych.

Dowiedz się więcej o Dniu Białego Wina

Dzień Białego Wina został stworzony, abyśmy mogli oddać hołd temu niesamowitemu napojowi alkoholowemu. Przez wiele lat, białe wino było wybór napoju dla tak wielu ludzi. Od Pinot Grigio do Chardonnay; istnieje tak wiele różnych odmian do wyboru. Niezależnie od tego, czy lubisz wypić kieliszek wina wieczorem przy herbacie, czy też lubisz łączyć różne rodzaje wina z posiłkami; jest to dzień, w którym możesz rozkoszować się białym winem i nie mieć z tego powodu wyrzutów sumienia!

Zachwycasz się winem? Może Ci się to spodoba!

Historia Dnia Białego Wina

Najwcześniejsze dowody, jakie mamy na istnienie wina, wskazują, że było ono produkowane już 7500 lat temu na terenie dzisiejszego Iranu. Jesteśmy dość pewni, że narodziny wina datuje się dobre długi czas przed tym, ale nie archeologiczne dowody były w stanie określić dokładnie kiedy. Wiemy jednak, że od momentu powstania wino cieszyło się dużym poważaniem w społeczeństwie, było wykorzystywane w świętych rytuałach i stanowiło przedmiot handlu między szlachetnymi i bogatymi. Został uznany za dar godny królów i królowych, a jego roczniki zostały schowane w ciemnych chłodnych miejscach jak starożytne skarby.

Białe wino obejmuje największy odsetek win produkowanych w Niemczech i Szwajcarii, a północna połowa Francji jest również znana z szerokiej gamy białych win. Są one uważane za jedne z najsmaczniejszych win i są często sparowane z ryb. W Katalonii, w rzeczywistości, jest specjalny rodzaj białego wina znany jako Cava, a sam szampan jest naprawdę musujące białe wino, które jest produkowane tylko w prowincji Szampanii we Francji. Dzień Białego Wina świętuje starożytność tego złotego wina i zachęca nas wszystkich do docenienia go przez cały rok.

Oczywiście, Szampan jest najbardziej znaną formą białego wina, i to już od wielu lat. Istnieją winnice w regionie Szampanii od początku naszej ery i to Rzymianie, którzy rzeczywiście wprowadzili uprawy winorośli tutaj. Zidentyfikowali oni wyjątkowość gleby na tym obszarze, która pochodzi z pochyłego krajobrazu, kredowego podłoża i oceanicznego klimatu. Niemniej jednak szampan, jaki znamy, pojawił się dopiero w XVII wieku, wcześniej winnice były wykorzystywane do produkcji zarówno win różowych, jak i czerwonych.

W XVII wieku ludzie zaczęli opanowywać naturalne musowanie lokalnego wina. Szampan był winem królów w tym okresie i do dziś kojarzy się z luksusem i ekstrawagancją, choć nie trzeba być królem, aby go pić. W XIX wieku domy szampańskie przeżywały rozkwit i napój ten rozprzestrzenił się wśród arystokratycznej elity. Nie minęło nawet sto lat, odkąd osoby ze wszystkich klas zaczęły cieszyć się tym napojem, jako że mania szampańska dotarła do bardziej zróżnicowanego tłumu od 1945 roku.

Jak świętować Dzień Białego Wina

Najlepszym sposobem na świętowanie Dnia Białego Wina jest zebranie się razem z przyjaciółmi i zebranie razem ulubionych roczników białego wina. Gdy masz już wszystkie te, które znasz, dlaczego nie zdobyć kilku innych, abyś mógł poszerzyć swoją paletę. Masz przyjaciela, który uwielbia wino? Dlaczego nie zaskoczyć ich butelką, którą mogliby się delektować? W tym czasie sprawdź, jakie są najlepsze połączenia białego wina i przygotuj cały posiłek skupiony wokół nich, nie zapominając o deserze! Dzień Białego Wina to dzień, który świętujemy przez cały rok!

Możesz nawet uczcić tę datę, przygotowując własne białe wino, takie jak luksusowa butelka szampana. Nie będziemy jednak kłamać: proces wytwarzania szampana jest skomplikowany. Istotne kroki są następujące…

Wybór cuvee – Jest to wino bazowe, które jest wybierane do produkcji szampana.

Assemblage – Obejmuje to tworzenie wina bazowego poprzez mieszanie jeszcze białych win.

Druga fermentacja – Pożywka dla drożdży, drożdże i cukier dodaje się do wina bazowego, które następnie umieszcza się w zamkniętej szklanej butelce do fermentacji.

Dojrzewanie – Po drugiej fermentacji szampan dojrzewa przez kilka lat, aby wzmocnić jego smak.

Odgławianie – Odgławianie to proces usuwania martwych komórek drożdży.

Disgorging – Ten krok zapewnia, że jesteś w lewo z czystego szampana. Butelka jest przechowywana do góry nogami i lód-sól kąpiel jest używany do zamrożenia szyjki tak, że korek wina, który jest zamrożony i ma martwe komórki drożdży jest utworzony.

Dodawanie Dosage – Cukier, brandy i białe wino dodaje się do uzupełnienia butelki i zmienić słodycz.

Korkowanie – Ostatni na liście; butelka jest zakorkowana.

Jeśli nie chcesz tego całego kłopotu, możesz po prostu kupić jeden z zestawów do produkcji własnego wina, które są dostępne u sprzedawców detalicznych dzisiaj.

Key Info

Daty
Każdy 3 sierpnia
Hashtag

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.