Media Carne (Lado de Carne)

** ¡Haga su pedido ahora para abastecerse para la primavera con un lado de carne! Los pedidos están listos a mediados de abril.**

Si te gusta la selección de un pedido de carne entera, pero no tienes espacio en el congelador, entonces nuestra opción de media carne es la mejor para ti. Ideal para familias pequeñas, la variedad y el ahorro de costes en comparación con la compra de cortes individuales para alimentar a todo el grupo son los ganadores. Los pedidos de media res (lado de la carne) requerirán el uso de un arcón o un congelador vertical, ya que la mayoría de los combos tradicionales de refrigerador/congelador no pueden contener esta cantidad. Se requieren aproximadamente 8 pies cúbicos de espacio.

Nuestra media res oscila entre 210-240 libras de carne de res (el peso depende de la compra de Steakhouse o Organic). Si usted está buscando una variedad de cortes, esta opción es para usted. Debido a que algunos cortes sólo se producen 1 por animal, es posible que estos cortes raros no existan en su pedido de Half. Hacemos todo lo posible para dividir estos artículos individuales entre las dos mitades para que ambas reciban las mismas libras de carne. Cada animal es diferente, pero nuestros esfuerzos por criar el mejor animal posible aseguran que usted va a recibir los mejores cortes posibles.

Los cortes generalmente consisten en 20-25% de Bistecs, 25-35% de Asados, Carne para Guisar & Costillas, y 40-50% de Carne Molida, Hamburguesas y Carne Molida. Eso significa que usted puede obtener cortes de primera calidad como Filet Mignon y T-Bones por tan solo $6.80 la libra.

No procesamos los pedidos de Half Beef hasta que tengamos una vaca completa vendida. Después de hacer su pedido un representante se pondrá en contacto con usted para discutir la línea de tiempo para la recogida o la entrega de su pedido.

En Prosper Meats ofrecemos 2 tipos de Beef

Organic Grass Fed & Finished Beef (Certified Organic)

El ganado certificado como orgánico por la USDA es criado con 100% de hierba orgánica desde su nacimiento mientras pastan en pastos abiertos de Colorado, nunca en un lote de alimentación. Carne muy magra con poco o ningún contenido de grasa. Siempre libre de antibióticos y hormonas.

Prosper Steakhouse Beef (Steakhouse)

El ganado se alimenta con una mezcla optimizada de heno cultivado en Colorado por Prosper Farms, hierba natural nativa, maíz y grano de destilación. Criado y comercializado para asadores de alta gama, usted puede disfrutar de la misma calidad de primera clase en casa de Prosper Meats con nuestros cortes de Prosper Steakhouse. Siempre sin hormonas.

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