Thai sütőtökös-mogyorós curry

Krémes, édes thai sütőtökös-mogyorós curry, illatos gőzölgő rizzsel tálalva. Gyors, egészséges és egyszerű 20 perces vacsora recept.

Ez a szuper ízletes curry tele van kiadós komfortérzettel. Vegán és gluténmentes. Elektromos gyorsfőzőben, például Instant Potban, valamint tűzhelyen is elkészítési útmutatót adok hozzá.

A thai sütőtök curry tökéletes egyensúlyban van az édes és a fűszeres ízekkel. Plusz sima selymes krémes állagú… Imádni fogod ezt a tökéletes 5 csillagos curry receptet !!!

A hétköznap esti könnyű vacsorákhoz ez a zöldséges curry tökéletes választás. Magas ízű, kevés erőfeszítést igénylő étel, amelyet a családban mindenki, beleértve a gyerekeket is, élvezni fog.

ALTERNATÍVEK ÉS PÓTLÓK

  • Ha több zöldséget szeretne hozzáadni, néhány borsó és spenót tökéletesen működik.
  • A tököt helyettesítheti hagyományos burgonyával, édesburgonyával vagy butternut tökkel. A karfiolvirág is remekül működik.
  • Mogyoró helyett használhat kesudiót.
  • Ha diómentesre szeretné készíteni, hagyja ki a mogyoróvajat, és adjon hozzá magvajat, például napraforgóvajat.
  • Az extra fehérjeerősítéshez adjon hozzá egy kis tofut vagy csicseriborsót. Portobello gomba darabkák is nagyszerűek lesznek.
  • Levest készíthetünk belőle : a curryt több folyadék hozzáadásával hígíthatjuk. Pürésítsd a felét, és tálald levesként.

Azt mondják, először a szemeddel egyél. Nézd csak meg ezt a gyönyörű tálalótálat. Ez az egészséges vegetáriánus curry a kedvenc ételeim sokféleségét ötvözi. Éppen a megfelelő mennyiségű csípős fűszeres hő, édesség bevonva zamatos krémes mártással !!! Imádni fogod ezt a curryt, mert

  • egyszerű elkészíteni
  • fehérjét és rostokat tartalmaz
  • tökéletes hétköznap esti vacsorának vagy ebédelőkészítésnek.

HOGYAN TÁLALJUK A THAI PUMPKIN-PIANUT CURRY-t

A párolt, illatos rizs a curry legjobb barátja. Használhatunk basmati, jázmin vagy más fehér vagy barna rizst. A quinoa vagy a kuszkusz is jól működik.

Mártogathatsz bele egy szép, ropogós, meleg, fokhagymás naan kenyeret is. Komolyan nyálcsorgató kombó… Adjunk hozzá egy kis barack chutney-t és a boldog étkezés tálalva van !!!

HOGYAN TÁROLJUK A KURRY-t

A curry 3-4 napig eláll a hűtőben, és nagyon jól felmelegszik egy serpenyőben a tűzhelyen. Újramelegítés előtt érdemes egy kis folyadékot ( vizet vagy húslevest vagy kókusztejet ) hozzáadni, hogy kicsit hígabb legyen.

MIK A THAI PUMPKIN PEANUT CURRY ÖSSZETEVŐI

Az összetevők és a pontos méretek az alábbi receptkártyán találhatók. De itt vannak a részletek javaslatokkal.

Tök : Én a Trader Joe’s-ban vagy a Costco-ban vásárolok előre felvágott sütőtököt vagy butternut tököt. Bármikor meghámozhatod és felszeletelheted magad is. A tökéletes főzéshez egyenletes, falatnyi darabokat készítsen.

Kókusztej : A bársonyos, sima állag érdekében teljes zsírtartalmú kókusztejből készült konzervet használok. A light változat is rendben van, hogy használja. Bármilyen más növényi alapú tej is működik.

Mogyoróvaj : Szeretem a krémes, sótlan mogyoróvajat használni ebben a curryben. A mogyoróvaj csodálatos mélységű diós ízeket ad hozzá, ami igazán élvezetessé teszi a curryt!

Thai vörös curry paszta : Általában az ázsiai élelmiszerboltokban vásárolok minőségi curry pasztát. Ez a Maesri márkájú vörös curry paszta az abszolút kedvencem. A boltban kapható thai curry paszták gyakran csípősek, ezért takarékosan használd.

Aromaanyagok és fűszernövények : Én csak babérlevelet, darált gyömbért és fokhagymát, valamint apróra vágott zöldhagymát használok. Megszórva kurkuma porral kellemes curry aromát ad. Mivel a currypaszta erős és szuper ízű, a són és a borson kívül nincs szükség sok extra fűszerezésre.

A citromlé a végén frissességet kölcsönöz a receptnek. Az apróra vágott korianderlevelek tovább fokozzák a csípős curry ízét, és gyönyörű színkontrasztot is adnak.

Egy külön megjegyzés a kész thai curry pasztáról

A kedvenc Maesri márkájú vörös curry pasztám Amazon affiliate linkjét mellékelem. Szeretem ezt a márkát, mivel nem tartalmaz hozzáadott színezéket, tartósítószert vagy MSG-t. Nagyon ajánlom.

Ez a fűszeres és élvezetes curry paszta szuper tiszta összetevőket tartalmaz. Csilipaprika, fokhagyma, mogyoróhagyma, citromfű, cukor, kaffir lime, galangál, koriandermag, kömény és kardamom őrölt pasztája.

Tálalás előtt kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést. Mint a legtöbb recept esetében, a fűszerezés a személyes ízlésen múlik. Ne feledje, hogy bármikor adhat hozzá többet, de nem veheti el, ezért lassan haladjon.

HOGYAN KÉSZÍTSÜNK THAI Mogyoró-BUMPKINCURRY-t INSTANT POT-ban

Ezt a curryt nagyon könnyen elkészíthetjük instantpotban. Egyszerűen gyűjtsük össze az összes hozzávalót. Keverjük össze a kókusztejet, a mogyoróvajat és a currypasztát. Rövid ideig párolja meg a feldarabolt sütőtököt és a többi aromát olajsprayben. Adja hozzá a felvert mártáskeveréket.

Főzzük 4 percig nyomás alatt, hogy puhára főtt, puha tökdarabokat és finom krémes curryt kapjunk.

Ne felejtsen el fényképezni, amikor elkészíti finom receptjeinket. Jelölj meg minket az Instagramon a #profusioncurry jelszóval ! Szívesen bemutatnánk a kreációdat.

Lépj be hozzánk a Pinterestre és a FACEBOOK-ra . Imádni fogod az összes ízletes, egészséges, növényi alapú receptünket a világ minden tájáról.

★ Ha elkészíted ezt a THAI PUMPKIN PEANUT CURRY RECEPT , osszátok meg velünk, hogy tetszett nektek ★ csillaggal értékelve és hagyjatok egy megjegyzést alul.

Ingredients

  • 2 csésze kockára vágott sütőtök darabok
  • 1/2 csésze víz
  • 1 csésze kókusztej
  • 1/4 csésze krémes mogyoróvaj
  • 1 evőkanál Thai Red Curry Paste -. fűszertűrés szerint állítsuk be
  • 1 babérlevél
  • 1 teáskanál darált gyömbér
  • 1 teáskanál darált fokhagyma
  • 5-öt-6 szál zöldhagyma apróra vágva
  • 1/4 teáskanál kurkuma por
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1/4 csésze apróra vágott korianderlevél a díszítéshez
  • Só és bors ízlés szerint beállítva

Előírás

Keverőtálban, keverjük össze a kókusztejet, a mogyoróvajat és a thai vörös currypasztát. Keverjük jól össze. Tartsa félretéve.

INSTANT POT ÚTMUTATÓ :

Az InstantPotot kapcsolja Sauté üzemmódra. Amint megjelenik a forróság, permetezzen egy kis olajködöt. Adja hozzá a babérlevelet, a gyömbért és a fokhagymát, valamint a feldarabolt zöldhagymát. Párolja egy percig, amíg meg nem érzi az illatos aromát.

Adja hozzá a feldarabolt sütőtököt. Szórjuk rá a kurkuma port és a sót. Keverje bele a kókusztej, a vörös currypaszta és a mogyoróvaj korábban felvert keverékét. Keverje meg alaposan, hogy minden jól összekeveredjen.törlése Sauté.

Zárja le az InstantPot fedelét. Állítsa a szelepet ZÁRÓ állásba. Válassza a Kézi vagy nyomásfőzés beállítást 3 percre. És hagyja főzni.

Miután a gyorsfőző csipog, amikor befejezte a főzést, várjon a Melegen tartás időzítőn 5-7 percig, majd engedje le a maradék nyomást. Óvatosan nyissa ki a fedelet.

Adja hozzá a citromlevet. Adja a jó alapos keverést, hogy minden jól összekeveredjen. Ha szükséges, állítsa be a sót és a borsot. Díszítse apróra vágott korianderlevéllel, és tálalja melegen.Kanalazzuk a curryt a tálalótálba, és fogyasszuk el!!!

SZERELÉS FELSŐ VEZETÉS :

Fűtse fel a holland sütőt közepesen magas hőfokon. Enyhén permetezzük be az étolajat, adjuk hozzá a babérlevelet, a felaprított gyömbért és fokhagymát, valamint a zöldhagymát. Pároljuk egy percig, amíg érezzük az illatos aromát.

Adjuk hozzá a feldarabolt sütőtököt. Szórjuk rá a kurkuma port és a sót. Keverje bele a kókusztej, a vörös currypaszta és a mogyoróvaj korábban felvert keverékét. Keverjük meg alaposan, hogy minden jól összekeveredjen.

Fedjük le a serpenyőt. Csökkentse a hőfokot közepesen alacsonyra. És hagyjuk a curryt 10-15 percig főni. Időnként ellenőrizze, hogy van-e elég víz, hogy ne égjen meg az alján.

A curry akkor főtt meg, ha a sütőtökdarabok villára puhák. Kapcsolja le a hőfokot. Adjuk hozzá a citromlevet. Keverjük meg alaposan a keveréket, hogy minden jól összekeveredjen.

Növeljük a sót és a borsot, ha szükséges. Díszítsük apróra vágott korianderlevéllel.Kanalazzuk a curryt a tálalótálba és fogyasszuk el!!!

Jegyzetek

Tálalás előtt kóstoljuk meg és állítsuk be a fűszerezést. Mint a legtöbb recept esetében, a fűszerezés a személyes ízlésen múlik. Ezért először kis mennyiséggel kezdjen, majd állítsa be.

Az olajspray-t használom, hogy bevonja a serpenyőt a sütés előtt. Ez segít a zsírkalóriák ellenőrzésében attól függően, hogy milyen diétás döntéseket hoz, használjon olajat, spray-t vagy húslevest a sütéshez.

Javasolt termékek

Az Amazon Associate és más partnerprogramok tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.

  • Maesri Thai Red Curry Paste – 4 oz (4 db-os csomag)
  • Daawat Traditional Basmati Rice, 10 font
  • OXO Good Grips 11 hüvelykes jobb ballonos habverő
  • Instant Pot DUO Plus 60, 6 Qt 9-in-1 multifunkciós programozható gyorsfőző, lassúfőző, rizsfőző, joghurtkészítő, tojásfőző, pároló, pároló, melegítő és sterilizáló
Táplálkozási információk: 15gSzálak: 3gCukor: 4gFehérje: 6g

A tápértékeket szívességből adjuk meg, és az értékek hozzávetőlegesek. Az értékek a felhasznált pontos összetevők, mérések és márkák függvényében változnak. Mint mindig, különleges egészségügyi problémák és diétás igények esetén kérjük, forduljon orvoshoz.

Elkészítette ezt a receptet?

Lépjen be hozzánk az Instagramon @Profusioncurry. Oszd meg a fotóidat, és jelölj meg minket a #profusioncurry címkével. Használd az alábbi közösségi megosztás gombokat, hogy megoszd ezt a receptet a Facebookon, a Pinteresten és a Yummly-n. Köszönjük szépen.

Itt van néhány népszerű curry és rizs receptünk. PRÓBÁLD KI ŐKET A KÖNNYŰ, FINOM VACSORÁKHOZ, AMELYEKET AZ EGÉSZ CSALÁD ÉLVEZHET.

Burgonya-borsó curry

Babakukorica masala

Csicseriborsó-kókusz curry

THAI CURRY RIRIZS

Turmix citromos rizs

Sharing is caring!

457megosztás
  • Pin
  • Megosztás
  • Yummly

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.