Traiter les brûlures au piment : vos meilleures solutions

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Bien que les piments puissent apporter une saveur incroyable aux aliments de toutes sortes, il y a une chose à laquelle vous devez faire attention : les brûlures au piment. Traiter une brûlure au piment due au contact ou à la consommation de piments forts n’est pas quelque chose que vous pouvez simplement traiter avec de l’eau. En fait, vous constaterez que l’eau ne fait rien du tout. Elle peut même vous faire sentir encore plus mal !

Alors que faire ? Voici quelques bons remèdes que vous devriez suivre si la brûlure du chili vous a terrassé. Si l’un d’eux ne fonctionne pas aussi bien pour vous, essayez le suivant sur la liste.

L’eau n’est pas votre amie ici.

Ceci est important à retenir. La chaleur que vous ressentez dans une brûlure de piment est causée par la capsaïcine. Et bien que la capsaïcine ne soit pas une huile, en soi – le composé a des qualités semblables à celles d’une huile. La première étant : elle repousse l’eau. Donc, cette eau que vous jetez sur votre bouche et vos mains brûlantes ne vous fait aucun bien.

Votre meilleure option : Le lait

Si vous regardez des vidéos extrêmes de consommation de piments, vous les verrez souvent courir pour le lait à la minute où la douleur devient intense. Il y a une raison à cela. Les choses acides décomposent les huiles, et le lait, ça peut vous surprendre, est légèrement acide. Donc le lait n’est pas seulement agréable parce qu’il est épais et enrobe votre gorge, il soulage également la brûlure plus rapidement que tout ce qui existe.

Si vous avez les mains qui brûlent à cause des poivrons, vous pouvez également tremper vos mains dans du lait pour vous soulager. Pour boire et tremper, le lait froid est le meilleur. Si le lait se réchauffe au fil du trempage, remplacez-le par du lait frais sortant directement du réfrigérateur. Si vous n’avez pas de lait autour de vous – d’autres produits laitiers fonctionneront également comme substituts, tels que la crème glacée, le fromage blanc et le yaourt.

Les prochaines meilleures choses:

Les liquides acides : Les jus d’agrumes peuvent fonctionner ici, en particulier le jus de citron vert et le jus de citron. Mais bien sûr, ni l’un ni l’autre ne sont agréables à boire. Pour les brûlures de piment sur la peau, c’est une excellente option.

Les huiles végétales : C’est un peu comme combattre le feu par le feu ici. La capsaïcine est soluble dans les huiles végétales. Vous pouvez vous frotter les mains avec certaines pour soulager la douleur. Vous pouvez même vous gargariser avec un peu d’huile pour soulager une bouche brûlante. Mais notez que cette tactique peut finir par vous surprendre et répandre davantage la chaleur. Il s’agit essentiellement de diluer la chaleur, mais de la rendre plus susceptible de se propager (sous sa forme affaiblie) dans le processus.

Autres remèdes contre les brûlures de piment qui peuvent fonctionner

Vous n’avez pas de lait, de liquides acides ou d’huiles végétales à portée de main ? Ce n’est pas grave. Il y a d’autres choses que vous pouvez faire qui peuvent aider à arrêter la douleur.

  • Gargarage avec de l’eau sucrée : Cela fonctionne, mais c’est seulement efficace pendant le gargarisme. C’est un soulagement de courte durée – dès que vous le recrachez, la douleur revient.
  • Boire de l’alcool : Tout comme pour les huiles végétales, la capsaïcine est soluble dans l’alcool. Une bière permettra de soulager un peu la douleur. Mais, évidemment, ce n’est pas une solution pour tout le monde.
  • Placer de la vaseline sur les zones touchées : Voyez cela comme un moyen de masquer la douleur. La vaseline freinera la sensation de brûlure assez rapidement. Il s’agit d’une solution topique uniquement. Ne mettez pas de vaseline dans votre bouche pour combattre la brûlure du chili!

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