Quels sont les traitements contre le pou du poisson les plus rentables ?

La recherche sur les mesures de gestion du pou du poisson utilisées dans les élevages de saumon écossais a révélé que l’utilisation de traitements dans l’alimentation et de jupes anti-poux sont les plus rentables.

La recherche financée par le gouvernement écossais a été dirigée par le Scotland’s Rural College (SRUC), avec l’Institut vétérinaire norvégien d’Oslo et l’Université de Strathclyde.

Le but du projet était de recueillir des informations sur les mesures de gestion du pou du poisson utilisées dans les élevages de saumon écossais et de comparer leur rentabilité relative d’un point de vue économique et environnemental spécifique.

Le pou du poisson Lepeophtheirus salmonis est un parasite clé pour le saumon de l’Atlantique, causant des pertes commerciales de plusieurs millions de livres à l’industrie de la salmoniculture à l’échelle mondiale ; une réduction du bien-être des saumons et une baisse de la productivité au niveau de l’exploitation par une faible efficacité alimentaire ou une réduction de la croissance.

La lutte contre le pou du poisson implique des coûts économiques et environnementaux, lorsqu’ils sont mesurables, ainsi que ceux qui sont plus difficiles à monétiser, tels que les coûts liés au bien-être des poissons et aux perceptions du public.

Les chercheurs ont utilisé des entretiens approfondis et des ateliers avec les parties prenantes pour évaluer la rentabilité relative des mesures de gestion du pou du poisson et leur impact sur la performance économique de l’industrie écossaise du saumon d’élevage.

Les résultats quantitatifs de la recherche indiquent que les traitements dans l’alimentation et l’utilisation à long terme des jupes – des feuilles de matériau montées autour de la partie supérieure des enclos à saumon pour empêcher les poux du poisson d’y pénétrer – ont la rentabilité relative la plus élevée.

Les résultats qualitatifs basés sur les perceptions des parties prenantes indiquent que l’impact relativement faible des jupes sur l’environnement et le bien-être des poissons se traduit également par des messages positifs au niveau de la vente au détail de la chaîne d’approvisionnement.

Cependant, les jupes sont perçues comme réduisant le flux d’oxygène et peuvent avoir un effet néfaste sur les poissons dont les fonctions respiratoires sont compromises, ce qui signifie que leur efficacité pourrait être faible.

Des poissons plus propres, de l’eau douce, des mesures d’élimination physique et des médicaments vétérinaires autorisés figurent parmi les deuxièmes mesures les plus rentables, mais ont des impacts mitigés et parfois contradictoires sur l’environnement, la santé et le bien-être.

L’utilisation de peroxyde d’hydrogène, tant dans les bateaux-puits que dans les traitements par bain de bâche, représentait les mesures les moins rentables et, d’après les avis des parties prenantes, était considérée moins positivement par le public compte tenu de leurs aspects liés au bien-être des poissons et à l’environnement, ainsi que de leurs implications sur la santé humaine.

La chercheuse principale Luiza Toma a déclaré : « Les résultats indiquent la complexité de la lutte contre le pou du poisson, non seulement dans les fermes, mais aussi au-delà de la ferme, et la nécessité de l’aborder comme un défi holistique.

« Pour créer un classement à base quantitative, l’étude a comparé les méthodes individuelles. Cependant, aucune méthode individuelle ne permet d’atteindre le niveau souhaité d’absence ou de très faible nombre de poux du poisson tout au long d’un cycle de production.

« Pour cette raison, les gestionnaires d’exploitations peuvent utiliser et utilisent effectivement le large éventail de méthodes à leur disposition, qui peuvent inclure celles qui sont moins bien classées dans l’ensemble, selon les besoins pour élaborer la stratégie optimale de gestion du pou du poisson.

« 

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