Sunde spisevaner i ferien

Hvordan du kan navigere i ernæring i ferien

Sunde spisevaner i ferien er en kamp på to fronter, med overbærende madmuligheder i hjemmet og til fester. Fra sukkerkager og æggesnaps til buffeter og flerretters måltider – tiden mellem Halloween og nytårsaften er et minefelt, når det gælder om at spise godt.

Selv før den første invitation kommer, er det nyttigt at sætte nogle realistiske forventninger. Feriesæsonen er næsten uundgåeligt kalorielet og overbærende. For at kunne nyde det, som venner, familie og firmafester har at byde på, og for at mindske en del kostrelateret stress, bør du fokusere på at holde din vægt i stedet for at tabe dig. Giv dig selv mere fleksibilitet i denne tid af året. Der vil være fristelser i alle retninger, og med lidt planlægning kan du nyde dine yndlingsretter, mens du stadig spiser godt. Hvis du i øjeblikket er i gang med en plan for vægttab, kan du tale med din ernæringsekspert eller din praktiserende læge om, hvordan du bedst griber – og nyder – at spise i juletiden.

Det kan være gavnligt at øge, eller i det mindste prioritere, motion i denne periode. At parkere lidt længere væk og gå når det er muligt – selv i det kolde vejr – kan ikke kun hjælpe dig med at afstresses, men det kan også hjælpe dig med at holde din vægt stabil. Men tiden i ferien kan være lige så knap, som der er rigeligt med sukker. Hvis du har svært ved at få plads til fitness, kan du opdele din motion i kortere afsnit på 10 til 15 minutter.

På julefrokosten

Og uanset om der er tale om familiemiddage eller kontorfester i buffetform, er de sociale sammenkomster i juletiden fulde af overbærende mad, der udfordrer sunde spisevaner.

Spis på forhånd

Spis morgenmad, frokost og andre af dine sædvanlige energiforøgere i løbet af dagen samt noget mindre umiddelbart før din begivenhed. Når du springer måltider over i et forsøg på at reservere kalorier, ender du ofte med at overspise, for ikke at tale om at føle dig sløv og sulten i løbet af dagen. En let snack før festen, f.eks. frugt eller rå grøntsager, vil hjælpe dig med at styre din appetit. Hvis du deltager i en fest, hvor der måske ikke er et fuldt måltid, så spis en næringsrig og proteinrig middag, inden du ankommer – så slipper du for at forsøge at holde dig selv ved lige med kalorierig fingermad.

Survey the Options

Når du ankommer, skal du tage dig tid til at se, hvad der bliver tilbudt. Find ud af, hvilke sunde muligheder du har, og hvad der vil være dine store efterladenskaber. Udarbejd derefter en hurtig plan, der giver dig mulighed for at nyde dine yndlingsfrokoster uden at opgive dine sunde vaner. Blandt de naturlige kaloriefattige festretter kan nævnes rå grøntsager, druer, salsa, kyllingespyd og rejer.

Undgå at æde

Hvis du får mulighed for at spise forretter fra buffet eller hors d’oeuvres, så vent på, at maden kommer til dig. Ikke alene vises de mere interessante muligheder normalt på de serverede tallerkener, men den forskudte servering vil også gøre det langsommere for dig at spise og hjælpe dig med at spise mindre.

Når festen er en buffet, er afstanden afgørende. Når du har fyldt din tallerken, skal du gå væk fra bordet, så du ikke er for fristet til at græse eller tage en ekstra gang. Uden for rækkevidde er også en stærk strategi for snacks som nødder, chokolade eller chips, der måske er placeret i skåle rundt omkring i lokalet.

Brug en lille tallerken kan hjælpe dig med at kontrollere portionsstørrelsen ved at begrænse, hvor meget af hver mad du vælger.

BYO Sund mad

Selv om du måske ikke altid har mulighed for at bidrage med en ret, så medbring den sunde mad, du ønsker at se til festen, når muligheden byder sig, når muligheden byder sig. Især ved potlucks vil der være desserter og rige dips i massevis. Meld dig frivilligt til at medbringe et sundt twist på comfort food, især hvis kostrestriktioner udgør et ekstra problem.

Vil du medbringe noget nærende, der stadig er en sæsonbestemt klassiker? Vælg mellem disse sunde vendinger af opskrifter fra ferien.

Besvar dig for sprut

Eggnog er den notoriske trussel mod din kost, men alkoholholdige drikkevarer generelt er rige på tilsat sukker, så husk på glassene med punch, når du beregner kalorier. Desuden kan alkohol sænke dine hæmninger og føre til overspisning – en dobbelt fare. Behandl feriecocktails som en dessert, og du burde være i god form.

Beslut om dessert

Apropos dessert, der er ingen vej uden om den til en julefrokost – den er næsten hovedbegivenheden. Lidt strategisk spisning, f.eks. ved at starte med kaloriefattige grøntsager eller bouillonbaserede supper for at fylde dig op før en let middag, kan give både plads og kalorier til at forkæle dig selv med desserten.

Slut med en mynte

Det kan være fristende at blive ved med at spise, efter at vi er mætte, eller så længe der er god mad i sigte. Når du er mæt eller ønsker at stoppe dig selv fra at overspise, kan du tage en mynte eller et stykke tyggegummi. Det vil ikke kun friske din ånde op, men mynten kan også virke som en mild appetitdæmper.

På hjemmefronten

Din hverdag er ikke immun over for julens søde – og mindre sunde – fristelser. Selv om du måske står over for færre eftergivende muligheder derhjemme, er der stadig masser af muligheder for, at din sunde kost kan komme ud af sporet.

Vælg dine eftergivelser

Hvis du normalt har nogle guilty pleasure-snacks i huset, er det nu, du skal rydde dem ud. Når der er højsæson for overbærenhed til julefrokoster – og der er så mange småkager og godbidder på tilbud overalt – kan en ekstra indsats for at skære ned på dine sædvanlige snydemadder hjælpe dig med at holde din ernæringsmæssige balance.

Bakers Beware

Juletiden byder på en overflod af nye opskrifter og gamle favoritter, der skal tilberedes. Behold en dags godbidder, og del resten af partiet med dine kolleger, naboer, venner og familie.

Planlæg til snigangreb

Feriesæsonen er særlig travl med ærinder, festforberedelser og indkøb. Når du er ude, skal du forsøge at tage dig tid til at tanke op på en ordentlig restaurant i stedet for at tage en “grab-and-go-food court”-mulighed. Hvis du håber på at holde tingene i gang, kan du medbringe en pose nødder eller tørret frugt; disse energigivende fødevarer kan fylde dig op, indtil du finder tid til et sundt måltid.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.