PUMPIN SPICE CAKE BALLS

Pumpkin Spice Cake Balls er lækre små bidder lavet af græskarkage blandet med flødeostglasur og derefter overtrukket med hvid chokolade!

Pumpkin Spice Cake Balls er min favorit til efteråret, og jeg laver dem, når jeg skal til fest, fordi de altid er så populære! Jeg elsker at lave trøfler og kagekugler i feriesæsonen, fordi de er så smukke og perfekt portioneret til at give ud som gaver til lærere, naboer og venner. Kagekugler er en af de godbidder, der ser virkelig fancy ud, men som faktisk er meget let at lave med meget basale ingredienser! Jeg har brugt min opskrift på Pumpkin Chiffon Cake til kagedelen af opskriften, fordi det er den lækreste græskarkage nogensinde! Tilsæt lidt flødeostfrosting og hvid chokolade, og resultatet er helt utroligt!

Hvordan laver man Cake Balls?

Cake Balls er en vidunderlig lille opfindelse, der laves, når man bager en kage helt færdig, lader den køle af, smuldrer den og derefter blander den med nok frosting til at kunne danne små godbidder i mundrette størrelser. Den græskarkageopskrift, der er brugt i disse Pumpkin Spice Cake Balls, er helt utrolig, og den er endnu bedre, når den er parret med en flødeostfrosting. Dyp kagekuglerne i en simpel hvid chokoladeovertræk for en lækker græskardessert!

Hvilke ingredienser er der i Pumpkin Spice Cake Balls?

Kage

  • 1 hvid kagemix
  • 3/4 kop vand
  • 2 æg
  • 1/4 kop olie
  • 1 kop græskar
  • 2 tsk. græskarkage krydderi
  • 1 tsk. bagepulver

Cream Cheese Frosting

  • 1/2 kop smør, blødgjort til stuetemperatur
  • 2 oz flødeost, blødgjort til stuetemperatur
  • 1 1/2 kop flormelis
  • 1/2 tsk vanilje

Chocolate Coating

  • 1 pk. vanilje mandelbark

Hvordan laver man Pumpkin Spice Cake Balls?

  1. Mix alle kageingredienser sammen med en elektrisk røremaskine. Hæld i en smurt 9X13 form og bag i 25 minutter ved 350.
  2. Lad kagen køle helt af, og smuldr derefter hele kagen i en stor røreskål. Sørg for, at hele kagen er meget fint smuldret, før du tilsætter frosting.
  3. Pisk frostingens ingredienser sammen med en elektrisk røremaskine, indtil de er glatte og godt blandet. Tilsæt frosting til de afkølede kagekrummer, og rør i hånden, indtil frosting er godt kombineret med kagekrummerne.
  4. Sæt blandingen i køleskabet i ca. 30 minutter. Når blandingen er afkølet, rulles den til 1-tommers kugler, og de lægges på en bageplade beklædt med vokspapir.
  5. Sæt bagepladen i fryseren i ca. en time, før du dypper kagekuglerne i smeltet chokolade (dypningen bliver SÅ meget nemmere, hvis du fryser kagekuglerne først).
  6. Smelt mandelbarken i mikrobølgeovnen i henhold til pakkens anvisninger. Når den er helt smeltet, dyppes hver kagekugle i den smeltede chokolade med to skeer, så den er helt dækket, inden kagekuglen lægges tilbage på den voksdugbeklædte bageplade. Hvis det ønskes, kan du dryppe en anden type chokolade på toppen, tilføje drys eller pynte på den måde, du ønsker.
  7. Opbevares i køleskabet, indtil den er klar til servering. Giver 48 kagekugler.

Hvis du kunne lide vores Pumpkin Spice Cake Balls, vil du måske også kunne lide følgende opskrifter:

  • Caramel Apple Nachos
  • Pumpkin Spice Caramels
  • Pumpkin Pie Dip
  • Pumpkin Pretzels
  • 15-Minute Pumpkin Spice Donuts

Hvor længe holder kagekugler?

Kagekugler kan opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 7 dage. Og faktisk kan de måske holde sig endnu længere end det, men vi har aldrig været i stand til at få dem til at holde længe nok til at finde ud af det! Det er en af grundene til, at jeg elsker at lave disse Pumpkin Spice Cake Balls om efteråret – du kan lave dem på forhånd, hvis du skal have dem med til en fest, hvilket sparer en masse stress i sidste øjeblik! Jeg elsker også at have en godbid, der er perfekt portioneret, så du ikke behøver at bekymre dig om at skære en dessert i individuelle stykker eller have en dessert, der er rodet og svær at servere.

Hvor stor skal hver kagekugle være?

Du kan lave dem så store eller så små, som du vil have. Jeg foretrækker, at de skal være ca. 1 tomme i diameter, og for nemt at lave dem alle ens, bruger jeg gerne en kageskovl til at skovle kage/frostingblandingen ud. Jeg bruger en småkageskovl på størrelse med en spiseskefuld til at skovle med og trykker derefter blandingen ind i min hånd for at rulle den til en perfekt kugle. På den måde får alle dine kagekugler nøjagtig samme størrelse!

Nogle tips til at lave de perfekte kagekugler:

  • Brug en kagespade til at lave alle kagekugler i samme størrelse. Jeg har flere forskellige størrelser af kageskeer, og jeg bruger dem til alt! De større er perfekte til at skære muffins og de mindre (#40) er perfekte til mini muffins, cookies….og kagekugler!
  • Sørg for at fryse kagekuglerne ned, før du prøver at dyppe dem i chokoladeovertrækket! Du behøver kun at fryse dem i ca. en time (eller længere, hvis du ønsker det), men hvis du ikke fryser dem, vil krummerne komme af i din chokolade og gøre det virkelig svært at holde din chokolade krummefri.
  • Du vil gerne opbevare de ikke-dyppede og de dyppede kagekugler på vokspapir. Det gør det så meget nemmere at få kagekuglerne af en tallerken, og du vil ikke ødelægge formen, når du skal flytte rundt på dem.

PUMPIN SPICE CAKE BALLS

Pumpkin Spice Cake Balls er lækre små bidder af græskarkage blandet med flødeostglasur og derefter overtrukket i hvid chokolade!

Print Pin

Forberedelsestid: 2 timer
Tilberedningstid: 25 minutter
Samlet tid: 2 timer 25 minutter

Servings: 2 timer 25 minutter

Servings: Forfatter: Forretninger: 48
Smør med en side af brød

Ingredienser

Kage

  • 1 hvid kagemix
  • 3/4 kop vand
  • 2 æg
  • 1/4 kop olie
  • 1 kop græskar
  • 2 tsk. græskartærte krydderi
  • 1 tsk. bagepulver

Cream Cheese Frosting

  • 1/2 kop smør blødgjort til stuetemperatur
  • 2 oz flødeost blødgjort til stuetemperatur
  • 1 1/2 kop flormelis
  • 1/2 tsk vanilje

Chokoladebelægning

  • 1 pk vanilje mandelbark

Instruktioner

  • Mix alle kageingredienser sammen med en elektrisk røremaskine. Hæld den i en smurt 9X13 form og bag den i 25 minutter ved 350.
  • Lad kagen køle helt af og smuldr derefter hele kagen i en stor røreskål. Sørg for, at hele kagen er meget fint smuldret, før du tilsætter frosting.
  • Pisk frostingens ingredienser sammen med en elektrisk røremaskine, indtil de er glatte og godt blandet. Tilsæt frosting til de afkølede kagekrummer, og rør med hånden, indtil frosting er godt blandet med krummerne.
  • Sæt blandingen i køleskabet i ca. 30 minutter. Når blandingen er afkølet, rulles den til 1-tommers kugler, og de lægges på en bageplade beklædt med vokspapir.
  • Sæt bagepladen i fryseren i ca. en time, før du dypper kagekuglerne i smeltet chokolade (dypningen bliver SÅ meget nemmere, hvis du fryser kagekuglerne først).
  • Smelt mandelbarken i mikrobølgeovnen i henhold til pakkens anvisninger. Når den er helt smeltet, dyppes hver kagekugle i den smeltede chokolade, og du bruger to skeer til at dække den helt, inden du lægger kagekuglen tilbage på den voksdugbeklædte bageplade. Hvis det ønskes, kan du dryppe en anden type chokolade på toppen, tilføje drys eller pynte på den måde, du ønsker.
  • Opbevar i køleskabet, indtil du er klar til at servere. Giver 48 kagekugler.
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @jessicalovesbutter eller tag #jessicalovesbutter!

2.6KShares

Vi sender GRATIS REKVISIONSKORT hver måned! Vil du have dem?

GRATISKE opskriftskort til udskrivning + få adgang til vores GRATIS 15-minutters måltider!

Du har med succes tilmeldt dig!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.