Dieta „Nic bílého“

Každý nový rok začíná dietou, že? Tak tady je ta moje letošní: Snažím se nejíst nic bílého. Než se začnete posmívat nebo smát, vysvětlím vám to. Prošla jsem všemi dietními fázemi, trendy a posedlostí, které za posledních 49 let zachvátily Ameriku (protože koneckonců vydáváme knihy o dietách a prodáváme diety na obálkách všech našich časopisů… no, kromě Organic Gardening). Viděl jsem, co funguje a co ne a jak se věci vyvíjejí v čase. A také jsem se musela naučit řídit se svými instinkty.

Například mnoho diet, které se spoléhají na umělé přísady, jako jsou falešná sladidla, falešné tuky nebo nízkokalorické potraviny, mi prostě NEDĚLAJÍ dobře. Můj mozek, který pročetl téměř všechny zdravotní studie, které kdy byly napsány, provede rychlý výpočet a vypustí z úst úsudek, který obvykle zní něco jako „blbost“ (dobře, zní to jako kašel, když to vyjde ven). Čímž nechci říct, že tyto diety nemají nějakou platnost, ale pro mě není cílem jen štíhlost, ale také zdraví. Skutečné zdraví. Takové zdraví, které vede ke štěstí a dlouhému životu (nejlépe v tomto pořadí). Koneckonců každý zná někoho, kdo je strašně hubený a báječně vypadá, ale je nešťastný a často nemocný.

Nechápejte mě špatně, být hubený je skvělé. Ale být fit, zdravý a šťastný je ještě lepší. Ale zdá se, že jsem konečně našel to, co na mě funguje, a i když je to založeno na spoustě vědeckých výzkumů, nemohu uvést jedinou studii, protože je to produkt mé mozkové databáze mas studií. Důležitější je, že to fungovalo u mě. A myslím si, že to bude The Next Big Thing in diet trends, a řeknu vám proč.

Lloyd Braun ze Seinfelda

Před několika týdny jsem byl na večeři s Lloydem Braunem. Ano, je to ten Lloyd Braun ze Seinfelda. Ale co je důležitější, je to Lloyd Braun z Berman Braun, kalifornský mimořádný mediální manažer, který neustále pracuje s celebritami a dokonce se setkal se Simonem Cowellem, takže je v podstatě opravdu cool a má přehled o tom, co se děje v Hollywoodu. Každopádně mi z ničeho nic řekl, že nedávno hodně zhubnul díky dietě, kterou vymyslel a která se jmenuje Dieta „Nic bílého“, což je přesně to, čemu jsem já říkal moje vlastní dieta. Když se oba břehy sblíží a střetnou se současně s nápadem, který skutečně funguje, myslím, že je to znamení, že jsme na dobré cestě.

Úžasné je, že dieta Nic bílého je skutečně jednoduchá. Je to hnědá rýže, ne bílá rýže (ano, dokonce i v sushi!). Jsou to celozrnné těstoviny, ne bílé těstoviny (ano, i moje děti je budou jíst!). Je to vícezrnný chléb, ne bílý chléb. Jsou to sušenky, muffiny a další pochoutky z celozrnné mouky, ne z bílé mouky. Protože tady je to, co se stane, když jíte bílé věci: Vyvolá to ve vás touhu po dalších bílých věcech. Je to doslova jako pálení v žaludku, které vám říká, že musíte jíst stále víc, víc a zase víc.

Je zřejmé, že je nezbytné jíst ekologicky z mnoha a mnoha důvodů, které už pravděpodobně znáte – jinak byste můj blog nečetli. A vždycky jsem říkala, že jím co nejblíže přírodě, například pravé bio máslo není bílé, ale žluté, takže je naprosto povolené! A jsem velkým fanouškem všech Pravidel stravování od Michaela Pollana (zvlášť když je ilustrovala Maira Kalmanová). Ale určitě je jich hodně a většina z nich je prostě zdravý rozum. Opravdu, kromě Demand Organic si jen pamatujte „nic bílého“.

Tady je můj seznam všech celozrnných a celozrnných výrobků, o kterých vím, že si je zamiluje celá vaše rodina – protože jsem je vyzkoušela na své rodině a všichni je milujeme.

40 sdílení

.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.